SDGsよこはまCITY冬 「料理企画」特集 -食でつながる-
－ 食でつながる －
FOODを通じて世界とつながる。
食文化を通じてSDGsに触れる
各国のお料理やフェアトレード食品に関する企画を紹介！！
食を通してSDGsについて考えてみましょう。お料理教室やフェアトレードに関するお話を聞き、食文化やその土地での暮らしについて覗いてみましょう♪
「スリランカカレーを作りながらスリランカばなし」/ ワンワールド・ワンピープル協会
時間：11：00～13：00
内容：料理・語学教室等, フェアトレード商品等の紹介・販売, 相談コーナー
概要：ウンバラカダ（かつお節）を旨みに使うのでスリランカカレーはさっぱりとして食べやすい。作ってみませんか。時間があればカレーパウダー、ミルクティ、クラフトコーラも作ってみましょう。第一日曜日に開くチャリティレストラン(https://www.facebook.com/srilankacharityRestaurant)、希望の方はカレー作りに参加も出来ます。色、味、香り良しのセイロンティの購入方法もお知らせします。
「日本とブラジルをつなぐ ～ブラジル料理教室」/ 特定非営利活動法人 光の子どもたちの会
時間：15:30-17:00
内容：ワークショップ等、参加型企画, 料理・語学教室等
概要：ブラジル北東部の小さな漁村に2000年、市内で初めての保育園設立された。保育園及び学童教室を中心とし、地域住民と共に作り上げている活動。ブラジルの子どもの笑顔のためにと、年に数回ほど日本で行われているブラジル料理教室。日本とブラジルをつなぐ、ブラジル料理教室をぜひ、体験してください。
「しあわせのコーヒー～北タイ山岳民族の村から」/ 特定非営利活動法人ふれんどしっぷASIA
時間：15:00-16:00
内容：セミナー・報告会
概要：あなたのコーヒータイムはハッピーですか？そのコーヒーの生産者を知っていますか？彼らもハッピーでしょうか？北タイ山岳民族の村で作る有機無農薬栽培コーヒーを日本で紹介し始めて9年目になります。このコーヒーは村人を野菜栽培の重労働や化学肥料、農薬の高コストから解放し、安定した副収入をもたらしています。このプロジェクトを管理する中野穂積さんもチェンライから参加予定です。コーヒータイムをさらに豊かに。
「市場ツアーとカンボジア料理の紹介」 / NOM POPOK/カンボジア
時間：13:00 ‒ 14:00
概要：市場と中継をつなぎ、カンボジアの食材を紹介します。また、市場で購入した食材でカンボジア料理を作る様子をご覧ください。
<ご参加申し込み＞以下のバナーより参加登録をお願いいたします。
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